西安航空职业技术学院是国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校，全国56所“中国特色高水平高职学校”立项建设单位之一。是教育部批准的具有高等学历教育招生资格的全日制公办普通高等职业院校，直属陕西省教育厅，面向全国招生。
学校位于中国著名航空城——西安市阎良区，处于国家级航空产业基地。建校63年来，学校秉承“尚德躬行、笃学擅用”的优良传统，发扬“艰苦创业，团结奉献，育才树人，航空报国，追求卓越”的西航精神，为国家航空事业培养了大批高素质劳动者和技术技能人才，形成了“明德敬业、严谨求是”的校风。
学校前身是1958年成立的“第三机械工业部阎良第一航空工业工人技术学校”，隶属于原第三机械工业部，1979年更名为空军航空工程部第三技工学校，隶属于空军，1985年改为全日制中等专业学校，1994年更名为空军西安航空工程学校，2001年由空军移交陕西省管理，升格大专并更名为西安航空职业技术学院。
2006年12月，学校以全优的成绩顺利通过教育部全国高职高专人才培养工作水平评估；2010年通过了国家示范院校建设项目验收，被教育部、财政部确定为百所重点建设的“国家示范性高等职业院校”；2018年，学校被教育部确定为“国家优质高等职业院校”建设单位；2019年学校又被教育部、财政部确定为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”立项建设单位。
学校还先后被授予全国职业教育先进单位、全国德育教育工作先进单位、黄炎培职业教育优秀学校、全国国防教育特色学校、全国高职院校实习管理50强院校、省级文明校园、陕西省职业教育先进单位、陕西高校先进校级党委、陕西省高等学校毕业生就业工作先进集体等荣誉称号。被国防部、教育部确定为陕西唯一一所空军、陆军定向培养士官院校；被教育部遴选为“高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”中方项目院校；被国家发改委、教育部确定为产教融合工程项目建设单位；被教育部确定为现代学徒制试点院校；被陕西省遴选为优质院校立项建设单位，陕西省普通高校一流高职院校建设单位。
学校现有南、北、东3个校区，占地面积1000多亩，在校生13000余人。设置有航空维修工程学院、通用航空学院、航空制造工程学院、航空管理工程学院、航空材料工程学院、人工智能学院、自动化工程学院、汽车工程学院、士官学院等9个二级学院，并创建了通识教育学院、创新创业学院、马克思主义学院、国际教育学院、继续教育学院、体育与健康管理学院等6个教学单位，1个航空制造工程中心，现代职业教育研究院、“三全育人”研究院等2个研究院，开设了通用航空、航空维修、制造、材料、管理、人工智能、自动化、汽车等门类齐全、航空特色鲜明，紧跟时代发展的高职类专业50余个，涵盖了航空设备维修、机械装备制造、通用航空技术、人工智能技术、航空管理服务、交通运输营销等职业门类。学校现有波音737-300等19架飞机，拥有教学实验室184个，总面积10万余平方米，实验实训设备14954台（套），依托航空产业的校外实训基地297个。建有集航空人才培养和航空科普于一体的航空科技馆，国家重点支持的数控实训基地，与国家航空高技术产业基地联办的“国家航空产业基地培训学院”，与德国纽伦堡工商会合作建立“中德职业教育培训中心”联合开展IHK证书培训。
学校获得国家级教育教学成果奖2项，主持国家级教学资源库2个，省级教学成果奖18项，其中一等奖8项；获得了省级科技进步一等奖；在国家级技能大赛和学科竞赛中也在全国名列前茅；飞机机电设备维修专业被教育部评为国家级交通运输类专业示范点。
学校获批建设2个国家级高水平专业群,建有国家重点建设专业8个，省级重点专业14个；建设省级专业综合改革试点项目6个,国家精品资源共享课2门，国家精品课程2门，省级精品在线开放课程2门。拥有设施完备的塑胶田径运动场、大学生体育馆。教学、科研仪器设备总值2.1亿元，生均达1.5万元。
学校师资队伍结构合理、特色鲜明，现有专、兼职教师810名，其中二级教授2名、国家“万人计划”教学名师1名、全国优秀教师3名,全国职业教育先进个人2名，黄炎培职业教育杰出校长、杰出教师各1名，陕西省首批“特支计划”领军人才1人、陕西省“青年杰出人才支持计划”5人、省级优秀教师3名，省级教学名师12名，国家级职业教育教师教学创新团队1个、省级优秀教学团队6个。学校在全国职业院校教师教学能力比赛中获得国家级一、二、三等奖各2项，名列全国同类院校前列。学校依托阎良航空产业区位优势，大力选聘行业领军人才、知名企业家、企业高管、首席技师等高技能人才来校兼职，聘请了（飞豹）总设计师、中国工程院院士陈一坚，试飞英雄黄炳新，全国劳动模范、全国道德模范薛莹等多所高校、科研院所、企事业单位600余名教授及工程技术人员担任客座教授和兼职教师。
近年来，学校积极承办“全国职业院校技能大赛”“中英‘一带一路’国际青年创新创业技能大赛”“陕西省‘挑战杯-彩虹人生’大赛”等全国、全省各级各类技能大赛，学生在技术技能水平、岗位创新能力、创业成功率等方面稳步提升，竞赛成绩突出。学生在全国职业技能大赛获奖50余项，其中一等奖5项；获得省级职业技能大赛奖项200余项，其中一等奖49项；近五年双创竞赛获省级以上奖励100余项。在第十二届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛中获得1项金奖，实现该竞赛陕西高职金奖零的突破。“互联网+”大学生创新创业大赛中获国赛银奖2项、铜奖2项；陕西省“互联网+”大学生创新创业大赛获金、银、铜 奖共53项，连续两年获得职教赛道冠军；“挑战杯-彩虹人生”创新创业大赛获国家奖项14项。
学校服务国家“一带一路”倡议，先后与乌克兰国立航空大学、泰国私立大学联盟、柬埔寨暹粒地区理工学院、韩国大林大学、泰国国王科技大学和韩国新罗大学签署合作备忘录，与泰国金士顿芭堤雅职业学校签署留学生培养项目协议，与菲律宾共设航空教育创业基金、共建航空教育创业中心，助推中菲航空教育合作交流。拓宽教师国际化视野，学校近三年累计选派110名教师赴德国、泰国、柬埔寨、南非、坦桑尼亚、赞比亚、台湾等国家和地区参加学习培训。曾接收新加坡理工学院126名交流生来校进行航空维修实习，累计派出多名学生参加“大学生暑期赴美带薪实习”活动。积极对接教育部“高端技能型、应用型人才联合培养百千万项目”平台，多次承办“中美未来职业之星联合研习营”西安站活动。接待来自泰国、新西兰、韩国、菲律宾、非洲、美国等国家的院校、企业、机构等来访团组，共计21批219人次。2019年，学校被遴选确定为教育部“人文交流经世项目”首批“经世国际学院”，2020年被确定为教育部中外人文交流中心“智能制造领域中外人文交流人才培养基地项目”建设单位。并成功入选“2019亚太职业院校影响力50强”院校、“2020中国职业院校世界竞争力50强”院校。
与行业企业、兄弟院校建立了有效沟通交流机制，加入了中国航空学会、陕西航空学会等行业组织，担任“国际航空职业教育论坛”常任主席单位，全国航空工业职业教育教学指导委员会副主任单位，中国职业技术教育学会高职教育分会副会长单位，中国航空学会、中国职教学会、中国机械工业教育协会理事单位；牵头组建陕西航空职业教育集团及陕西西安航空城职教联盟，探索实践“政军行企校”多元参与的协同发展机制，充分发挥了国家“双高计划”建设院校的引领作用。
学校坚持以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，定期举办毕业生就业洽谈会，目前已形成了由空军航空维修企业、中国航空工业集团企业、中国航空发动机集团企业、民用航空企业、航天企业、装备制造业等500多家企业组成的稳定的就业基地。
学校就业率高，就业质量好，每年约有60%的毕业生签约大中型国有企业，近40%的毕业生签约中航工业、空军装备维修、民航运输、航天科技等行业企业，与中国工程物理研究院、南方航空公司、厦门航空公司、中航工业西安飞机工业集团公司、中国人民解放军5719、5720工厂等行业领军企业建立了长期稳定的合作关系。
建校六十余年来，学校利用得天独厚的区位优势和特色鲜明的专业优势，为部队、航空工业企业培养了数以万计的高素质技术技能人才。如今，学校站在“双高”建设的新起点上，大力推进“产教融合、校地融合、军民融合”战略，根据国家“当地离不开、业内都认同、国际可交流”的要求，为建成航空特色领先、国内一流、国际知名的中国特色高水平高职学校而努力奋斗。（数据截至2021年6月）
