广州珠江职业技术学院是2006年经广东省人民政府批准设立，国家教育部备案的一所综合性全日制普通高等职业学院，隶属于广东省教育厅，是省教育厅高等职业院校人才培养工作评估合格院校。现有惠州福田校区和广州增城校区，全日制高等教育以福田校区为主，学校承担国家计划省内招生任务，面向全国招生，专业设置涵盖医药卫生、电子信息、财经商贸、装备制造、土木建筑、公共管理与服务、旅游、文化艺术、教育体育等几大类。有医药健康学院、护理康复学院、教育学院、工程学院、智能光电学院、经济管理学院、信息技术学院、马克思主义学院等教学单位。开设学前教育、中药学、药学、中医康复技术、护理、医疗设备应用技术、汽车检测与维修技术、会计、电子商务、空中乘务、工程造价、工商企业管理等47个专业。在校学生1万余人，专兼职教师520余人，其中具有硕士及以上学历副高以上职称的教师分别占32％和24％，广东省南粤优秀教师3人，广东省民办教育协会优秀教师5人，广州增城区优秀教师11人，国家和省部级行业协会和专业学会正副会长（理事长）10人。
学校是中国民办教育协会高等教育专业委员会常务理事单位，是中国城乡融合发展联盟副主席单位，被德育报社评为艺术教育先进集体。福田校区建设项目被广东省发改委列为广东省2014-2019年重点建设项目，同时列入了惠州市2015-2019年重点建设项目。福田校区地处国家5A级罗浮山风景名胜区内，是政府建设罗浮新城集高等教育、职业教育、运动休闲、养生旅游于一体的高等科教集聚区。学校对接罗浮新城打造“世界级康养基地”的资源禀赋优势和紧邻广州增城区的位置优势突显。校内公寓为一体房，阳台、空调、中央热水系统、全自动洗衣机、网络等设施俱全。
截止2019年6月，学校组织学生参加校外科技、体育和文化竞赛共获得市级以上奖励共169项，其中全国性奖励34项，省级以上奖励134项。学校积极推行“双证书”考核制度，采取政策措施鼓励学生参加多职业、多工种技能鉴定。2015年以来，累计为在校学生进行技能鉴定及组织相关考试8500多人次，培训人数达12000多人次。近年来我校教师申报和获得国家专利11项，主编参编教材72部，其中教育部“十二五”，“十三五”规划教材20部，共计立项校级科研项目81项，省厅级以上项目14项，教师发表科研论文380余篇。 2016-2018年荣获广东高校校园文化建设优秀成果二等奖；全国职业院校创业技能大赛企业经营管理沙盘模拟赛项全国总决赛一等奖；2017-2018年度广东省职业院校技能大赛二等奖；第十一届“新道杯”广东大学生企业经营模拟沙盘大赛三等奖；2017-2018年度征兵工作先进单位；2018年12月荣获第六届黄炎培职业教育优秀学校奖；2019年6月取得广东省企业经营模拟沙盘大赛高职组一等奖等荣誉。
学校的办学宗旨是“立足粤港澳大湾区，面向全国，服务基层”秉承办“服务发展、促进就业、办‘三贴近’的职业教育，建设三个现代服务业人才培养基地，培养学生三方面能力，搭建三个社会服务平台”近年来，工程学院及人力资源开发中心充分发挥专业技术优势，精心实施“警民共建暖心工程”，促进刑满释放和解教人员顺利回归社会，有效地预防和减少刑释解教人员重新违法犯罪，做出了应有的贡献，充分体现了高等院校服务社会，教书育人的本职所在，为构建和谐、美丽、幸福的新时代发挥着积极作用。目前学校正以福田校区为依托积极创办“百名英才、千亩校园、万人学子、4A景区”的现代化高职院校。
学校采用普高、专插本、自考本科以及与国内外院校合作办学相结合的模式，分别与泰国西那瓦大学、台湾育达科技大学、日本京都情报大学院大学、群马日本语学院北京航空航天大学、西南大学等院校进行联合办学，形成了以普高教育为主体，自考、专插本、出国留学、继续教育和技能培训协调发展的办学模式。
