烹调工艺与营养

查看标准专业

【学制】烹调工艺与营养企业定制班学制三年（1+2），其中在校1年，企业2年；【培养目标】本专业培养德、智、体、美、劳等方面全面发展，掌握必需的文化基础和社会学、烹饪原料、中国名菜、烹饪化学、中餐烹调、面点制作、冷菜制作、西餐烹调技术、厨政管理等基本知识，熟悉餐饮业经营与管理业务且具有良好的职业素质，管理能力和社会交际能力，能从事餐饮业质量管理、主厨等岗位需要的高素质技术技能型人才。【主干课程】烹饪基础、刀工基础、面点制作、西餐烹调、冷荤雕刻、餐饮管理、烹饪美学、烹饪技能实训、营养学、药膳理论与制作、烹饪技能实训等。【名师授课】与北京天禄源餐饮管理有限公司联合举办，由著名的中国烹饪大师、国际烹饪名师、中华养生菜大师、中央电视台《天天饮食》栏目节目顾问李铁刚烹饪大师、北京中医药大学中西医结合医学博士研究生导师司银楚教授、中国烹饪大师王应忠老师等亲自任教，并且定期邀请烹饪界名师来授课。

招生计划

专业名称	招生计划	学制	学费	选科要求
{{data.spname}}	{{data.num}}	{{data.years \|\| '-'}}	{{data.fee \|\| '--'}}	{{data.sg_info \|\| '-'}}

开通VIP志愿填报服务查看完整数据

开通VIP

已有VIP志愿填报服务，马上登录 >

专业录取线

专业名称	批次	平均分	最低分	最低位次
{{data.spname}}	{{data.local_batch_name}}	{{data.avg_score \|\| '-'}}	{{data.min_score \|\| '-'}}	{{data.min_section \|\| '-'}}

开通VIP志愿填报服务查看完整数据

开通VIP

已有VIP志愿填报服务，马上登录 >

贵州轻工职业技术学院

烹调工艺与营养

开通VIP志愿填报服务 查看完整数据

开通VIP志愿填报服务 查看完整数据

开通VIP志愿填报服务查看完整数据

开通VIP志愿填报服务查看完整数据