总体培养目标:
培养德、智、体、美、劳全面发展,适应现代旅游业发展需要,掌握旅游管理专业知识和实际操作技能,具有从事旅游企业各部门管理工作能力的高级职业技术应用型人才。
基本培养要求:
1.具有坚定正确的政治方向,热爱社会主义祖国,拥护中国共产党的领导,热爱旅游管理事业,热心为人民服务,具有科学的世界观、人生观、价值观。
2.具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及求实创新精神。
3.具有扎实、宽厚的文化科学知识,具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基本知识和基本技能,具有商务写作、市场调研、营销策划、业务洽谈、计算机应用等方面的能力。
4.具有良好的心理素质、卫生习惯和卫生保健知识,热爱劳动,身体健康,具有一定的艺术修养。
课程设置:
必修课是旅游管理专业(三年制专科)课程的主体,是学生素质全面发展的基础,是实现三年制专科培养目标的主要途径。
公共必修课设有思想道德修养和法律基础、毛泽东思想和邓小平理论与“三个代表”重要思想、时事政策、就业指导、大学语文、大学英语、信息技术基础、音乐、体育、美术等10门课程。
专业必修课设有旅游概论、导游基础知识、导游业务、旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游文化、旅游美学、市场营销学、饭店英语、旅游英语、旅游规划与管理、旅游礼仪、旅游文化、旅游法规、公共关系学、形体训练等17门课程。
选修课是旅游管理专业(三年制专科)课程设置的重要组成部分,是必修课的补充和延伸。选修课能进一步加强专业课,发展学生兴趣和特长,扩大知识领域,形成综合教学能力。
选修课可开设礼貌礼节、管理心理学、应用文写作、茶艺概论、饭店装饰与布置艺术、旅游管理教学案例分析等。
活动课是旅游管理专业(三年制专科)课程的有机组成部分,对学生拓宽知识、培养能力、发展个性、形成专长、提高素养具有重要意义。
活动课主要包括学科、文体、科技、社会实践等活动,有讲座、社团、兴趣小组、社会调查等多种形式。学院教学管理部门每学期要制订活动计划,提供必要条件,精心加以组织,安排教师指导,在活动中注重发挥学生的自主性和能动性,培养学生的自我教育、自我服务、自我管理、自我发展的能力。
专业实践课是旅游管理专业(三年制专科)思想教育、文化知识、专业知识的综合实践课,是旅游管理专业职前教育必要环节,对于学生了解社会,巩固专业思想具有特殊的作用。
专业实践课要和专业理论课的教学紧密结合,并贯穿于三年教学活动的始终。
课程安排:
全学程共156周。时间分配为:教学活动116周(其中用于专业实践16周,复习考试12周,实际上课88周),法定假日4周,寒暑假33周,机动3周。每周按5天安排,周活动总量32课时,每课时50分钟。