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广西职业技术学院

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专科(高职)丨农林类丨公办

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食品加工技术

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——教育部现代学徒制试点专业,自治区特色专业,中央财政支持建设实训基地,互联网+大学生食品创业孵化基地,亚热带果蔬精深加工技术研发和服务基地

专业培养目标:培养具有良好的职业道德和敬业精神,掌握食品加工知识、食品营养知识、食品企业管理知识、食品销售知识,能从事食品生产、管理、食品销售的高素质技术技能人才。

主要课程:食品生产单元操作技术、食品机械与自动化、食品营养与健康、食品添加剂应用技术、焙烤食品加工技术、软饮料生产技术、食品质量安全管理、市场营销、食品企业管理等。

就业方向:主要面向饮料生产、焙烤食品生产、啤酒与白酒生产、乳品加工等食品行业企业以及食品研发机构、政府管理部门等单位从事食品生产管理、食品产品开发、食品质量管理、食品售后技术服务等岗位工作;也可以利用掌握的知识和技术技术进行自主创业,如经营烘焙门店等。

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