数控技术专业是商丘职业技术学院设立较早的制造类专业。专业办学10年来，为国家培养毕业生遍及省内外的机械制造、汽车等机械相关企业，为当地经济社会的发展做出了突出贡献。2012年被商丘职业技术学院批准为院级特色专业。
本专业现有专业教师26名，其中副高及以上职称10名，硕士及以上学历16名，全部为双师素质教师；其中有省级学术技术带头人2人，商丘市学术技术带头人3人，学院教学名师3名，专业教学能手2名；近年来本专业教学团队累计完成了3门省级（教指委）精品课程，2门院级精品课程，5门工学结合优质核心课程；本专业教师年发表CN刊物50余篇，其中中文核心期刊20余篇，年出版论著及专著20余部，科研成果及发明专利10余项；另外本专业拥有专职实训指导教师9名（其中6名为高级技师），外聘专业技术能手15名。
数控技术专业拥有机械加工综合实训中心、CAD/CAM实训室、PLC实训室、公差配合与测量实训室、机械基础实训室、液压与气动技术实训室、电工与电子实训室、机械制图实训室等八个校内实习实训基地，仪器设备资产达1000多万元。并拥有神火集团、中国一拖、东方橡塑公司等10多个校外实训基地。
本专业开设的主干课程有Pro/E、数控编程与加工技术、数控原理与系统、模具制造、数控加工设备、机械CAD/CAM应用技术、机床电气控制与ＰＬＣ、数控机床故障诊断与维修、工业企业管理等。实训课程有制图测绘、PLC实训、机加工实习、CAM实训、数控机床操作技能实训、专业课程的课程设计、毕业实习（设计）等。
该专业面向机械加工制造行业，培养从事数控加工、机械产品设计与制造、生产技术管理等方面的高等工程技术应用型人才。毕业生主要在生产现场从事机械产品制造、开发工作、机床故障诊断维修，或在技术部门从事工艺、管理工作。历年毕业生就业率达98%以上。
