城乡规划专业办学始于1979年，福建省“建工校”首先开办中专城市规划专业，后来发展成为全国示范性城镇建设专业。2002 年学校升格为福建工程学院， 次年开办本科城市规划专业，2013 年更名为城乡规划专业，学制五年，文理兼收， 毕业生获得工学学士学位。专业培养具有扎实的城乡规划理论和技能，具备建筑学的基础知识与技能，拥有城乡规划综合素质、社会适应能力及工程设计能力， 能够从事城乡规划与管理、城市设计、美丽乡村建设和传统聚落保护发展等工作的应用型高级工程技术人才。办学30多年来已向国内14个省份输送3000余名毕业生，在福建省内本专业的校友成为城乡规划建设领域的主力军。每年均有优 秀毕业生被建筑类“老八所”院校录取攻读硕士学位。2012年城市规划专业本科（五年制）教育通过了国家评估，是全国第30所、福建省第1所通过国家专 业评估的高校；2016 年通过了国家复评。
城乡规划专业是福建省本科高校专业综合改革试点项目，也是福建省高等学 校特色专业建设点。开设的主要课程有建筑设计基础、建筑设计原理、建筑构造、城乡规划原理、城乡生态与环境规划、地理信息系统应用、城市建设史与规划史、城乡基础设施规划、城乡道路与交通规划、城市总体规划与村镇规划、详细规划与城市设计、城乡社会综合调查研究、城乡规划管理与法规等。
现有专任教师24人，其中教授5人，副教授10人，博士9人，在读博士生6人， 国家注册城市规划师12名，国家一级注册建筑师2名，中国城市规划学会理事2人，全国高等学校城乡规划学科专业指导委员会委员1人，省级教学名师1人。 近五年，专业教师主持和参与校级以上科研项目60余项，其中国家自然基金青年项目1项，省级6项，科研经费1500余万元。获得福建省高等教育教学 成果奖一等奖、二等奖各1项。福建工程学院教学成果奖特等奖1项、一等奖3项、二等奖1项、三等奖2项，教育科学研究优秀论文三等奖1项。2013 年至今， 指导学生全国规划设计作业评优获得二等奖1项、三等奖2项，佳作奖4项；指 导学生手绘艺术大赛国家级二等奖1项，佳作奖2项，省级二等奖1项。
