过程装备与控制工程专业在郑州大学人才培养体系中具有重要的位置，是新中国成立后在河南省设立的首批高等工科专业之一，入选了2020年国家级一流本科专业。依据郑州大学定位要求，结合学科特点，本着提升学生的工程素养、工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力的目的，本专业旨在培养掌握过程工艺原理、装备与控制技术、机械工程等多学科综合知识，具备从事过程装备分析、研究、开发、设计、制造和管理的技术能力和工程实践能力，能够在化工、石油化工、能源等过程工业领域从事技术开发、工程设计、工程管理等方面工作的工程技术和科学技术人才。
本专业办学历史长、专业特色鲜明、人才培养质量高、社会声誉好，在国内外享有较高的知名度。专业前身为“化学生产机器”专业，始建于1959年，是我国举办该专业的第二批院校，面向全国招收本科生。1998年在全国专业调整中，该专业以其综合工程教育的显著特色得以保留，并进一步拓宽为“过程装备与控制工程”专业。2013通过教育部工程教育的专业认证，是全国第四个通过此专业认证的专业，也是郑州大学第三个通过工程教育专业认证的专业。本专业是制定全国过程装备与控制工程“专业规范”和“基本要求”的主要参加单位之一，是全国过程装备与控制工程专业教学指导委员会的成员单位之一（曾担任副主任和委员等职务）。专业所依托的“动力工程及工程热物理”学科为河南省重点学科，拥有“动力工程及工程热物理”一级学科博士、硕士学位授权点，设有动力工程及工程热物理博士后科研流动站。本专业现为河南省一流本科专业建设点、河南省专业综合改革试点专业、省特色专业、省专业工程教育综合改革试点专业（河南省卓越工程师计划），拥有国家级教学名师1人。目前在校本科生420多人、硕士生和博士生70多人。
本专业在培养过程中，以培养目标和毕业要求为导向，并始终贯彻执行OBE（Outcome-based Education）理念，本专业设置了较完善的课程体系。其中包括理论教学、实验教学、实习教学、课程设计、毕业设计（论文）、学科竞赛等创新创业训练项目等多个环节。主要理论课程有：工程热力学、传热学、流体力学、理论力学、材料力学、机械设计、过程传递原理（化工原理）、控制工程基础、过程设备设计及计算机控制技术方面的基本理论和基本知识。同时还有系统的、由浅入深的实践课程：基础课实验、专业课实验、金工实习、认识实习、生产实习、社会实践、课程设计、毕业设计（论文）等。
本专业在60多年的办学历程中，为国家培养了大批专门人才，涌现出一批担任重要工作岗位职务并做出杰出贡献的校友。作为河南省一流本科专业、河南省特色专业建设点和河南省工程教育综合改革试点专业，本专业一直高度重视并致力于毕业生就业指导工作，强化就业导向意识，优化人才培养模式。近年来，社会对本专业毕业生的需求旺盛，而本专业在学生培养过程中注重品德、加强基础、突出能力、提高素质，培养出了适应社会主义市场经济需要的过程装备高级科技和管理人才。本专业毕业生每年有10%的学生保研，另有约30%的学生考研，进入浙江大学、上海交通大学、西安交通大学、华中科技大学等国内外知名高校深造。
