本专业是学校特色专业，拥有一支优秀的教学团队，教师具有海外学习经历的达 100%，实习实训条件较为完备，拥有广东省大学生校外实践教学基地建设项目 1 项。
旅游业是我省经济中发展最快、创汇最多、带动面最广、开放度最高的“朝阳”产业。随着海内外旅游市场的进一步扩大，既懂外语又熟悉旅游、酒店业务的人才需求非常旺盛。应用英语专业适应市场新形势，与珠三角多家知名国际旅行社、国际酒店集团建立战略合作伙伴关系，为珠三角地区的旅游服务行业培养高素质技能人才。学生通过认证考试可获得英语导游员资格证书、托业（TOEIC）证书等。
本专业注重知识技能和综合素质的培养。师生获广东省职业技能比赛奖项多项。多名学生获洲际集团、万豪集团、希尔顿集团“优秀实习生”、“致胜之道之星”等荣誉称号。
主要课程：综合英语、酒店服务业英语、旅游英语、导游业务、涉外模拟导游实务、跨文化交际、酒店礼仪训练、前厅与客房服务管理、酒店餐饮服务与管理。
就业方向：国际旅行社和涉外旅游景点导游员（英语）、旅行社计调、签
证工作人员、海外领队、星级酒店管理人员、客户关系主任（GRO）、酒店市场销售员、行政部门办公室文员（中英文）、部门经理秘书（中英文）、人力资源招聘师等
